這要看公司已有工藝和體系的范圍、建立HACCP體系所需的過程和資源的復雜程度。平均來講,從建立HACCP體系到實施,約需6到12個月。 除了必備程序外,支持HACCP體系有價值的其他程序包括:雇員培訓、回顧程序、預防維修計劃和產品識別代碼等。
本頁關鍵詞:開發和實施HACCP體系需要多長時間